Помідори при грудному вигодовуванні

Історичною батьківщиною помідора вважається Центральна і Південна Америка. Але місцеве населення вважало цю рослину отруйним, і плоди в їжу ніхто не вживав. В Європу помідори були завезені мореплавцями, як декоративну рослину, ще в сімнадцятому столітті, а ягоди вважали отруйними. У перекладі з італійської мови помідор означає золоте яблучко. У 1820 році полковник Джонсон з чергового походу привіз в свої рідні місця помідор. Він вирощував плоди і пропонував нагороду, тому, хто виростить найбільший плід. Але городяни з острахом ставилися до цієї рослини. І одного разу полковник принародно з`їв ціле відро помідор і залишився живий. Це видовище остаточно вирішило долю помідора, переконавшись, що плід не отруйний, його почали вирощувати всюди.

Тільки у вісімнадцятому столітті, томат потрапляє в Росію, теж як декоративну рослину, ним прикрашали клумби в містах. Однак російському вченому Болотову А.Т. вдалося довести, що томат не отруйний, а навпаки - має корисні властивості. І поступово цей овоч зайняв гідне місце на наших столах. Сьогодні помідор вважається головним овочем в нашому раціоні. Для приготування багатьох страв, без томатів не обійтися. Недарма навіть в казках помідор називають благородно Сеньйором.

Що таке помідор

Цей овоч має чудові смакові якості, і величезною кількістю корисних речовин і є цілющим плодом. У помідорах міститься практично вся група вітаміну В, і дуже багато вітаміну Е. Виявляється томати здатні не тільки зміцнювати здоров`я, але і покращувати настрій. У помідорі присутня органічна речовина тирамін, потрапляючи в організм людини в процесі переробки, він перетворюється в серотонін. А серотонін є індикатором гарного настрою.

До складу помідора входять пурини, які забезпечують низьку калорійність цього овочу, тому їх рекомендують приймати в їжу людям з ожирінням і хворим страждаючим хворобами нирок і відкладенням солей. Томати мають жовчогінну та сечогінну дію.

У помідорі є природні речовини здатні сповільнювати процеси окислення (антиоксидант), це лейкопін. Завдяки своїм властивостям є лікувальним компонентом. Якщо з помідор приготувати томатну пасту, кількість лейкопіна значно збільшується. Володіючи червоним забарвленням, помідор активно бере участь в регулюванні складу крові, відбувається не тільки наповнення корисними речовинами, але і плід здатний запобігти утворенню тромбів в судинах.

Величезне значення вживання помідор грає і в поліпшенні обміну речовин, особливо сольового. Якщо постійно випивати півсклянки томатного соку, можна нормалізувати артеріальний тиск. Благотворно впливає на роботу чоловічих статевих залоз. Але нарівні, з корисними властивостями, все-таки існують деякі протипоказання. Виключити зі свого раціону томати змушені люди з харчовою алергією. При сечокам`яної, жовчнокам`яної хвороби, і сечокам`яної, не потрібно захоплюватися томатами, вони можуть викликати збільшення каменів і прискорити їх виведення.

Помідори при грудному вигодовуванні

З огляду на всі корисні властивості помідор, потрібно розібратися, чи можна вживати помідори при грудному вигодовуванні. Якщо врахувати, що стакан соку з помідорів містить близько половини денної норми вітаміну С, а це корисно і для мами, що годує і для дитини. Томат бере участь в нормалізації лактації.

Склад помідора:

  • Вітаміни С, А, Е, РР, К, В, всі вони регулюють обмін речовин в організмі.
  • Цинк, залізо, калій, магній, натрій і багато інших макроелементів.
  • Серотонін, прекрасний природний антидепресант.
  • Лейкопін, надає помідору червоний колір, запобігає в організмі утворення ракових пухлин.

Тому помідори вагітним і годуючим матерям є не тільки можна, а й обов`язково потрібно. Як і в усьому необхідна певна міра, не варто зловживати і є тільки одні помідори. Існують деякі моменти, на які годуючим матерям слід звернути увагу.

  1. Наявність алергічних реакцій у матері-годувальниці.
  2. При покупці помідор потрібно правильно вибирати плоди, підвищена концентрація нітратів може викликати алергію у немовляти.
  3. Годуючим мамам не рекомендують, є мариновані помідори, через наявність оцту, краще віддати перевагу кислим продуктам або солінням.
  4. Не потрібно з`їдати багато помідор, для збагачення організму необхідними речовинами досить на добу три томата, і стакан соку.
  5. Дуже важливим моментом є поступовість, продукт вводити в раціон невеликими порціями, і спостерігати за реакцією малюка.

Буде чудово якщо в раціон матері-годувальниці, потраплять помідори, вирощені на своїй присадибній ділянці чи дачі, без застосування хімічних добрив. Такі домашні помідорчики принесуть тільки користь і дитинці і мамі. Але якщо немає можливості вирощувати помідори, і доводиться купувати на ринку, треба правильно вибирати плоди. Не треба купувати не дозрілі помідори, у яких дуже щільна шкірка, і є у плодоніжки білі прожилки, це говорить про підвищений вміст нітратів. Томат повинен бути середнього розміру, соковитого рівномірного червоного кольору, стиглий, і з тонкою шкіркою.

Помідори при грудному вигодовуванні краще вживати свіжі, саме вони містять всі необхідні речовини, для нормального розвитку дитини, і відмінного стану мами. А ось від маринованих і солоних помідорів все ж потрібно відмовитися на час годування, або приймати невелику кількість. Зелені помідори є токсичними, і їсти їх в період лактації не рекомендують.

У різних країнах, відносяться по-різному до дієт для годуючих матерів. Багато хто стверджує, що можна все, тільки в розумних межах, інші створюють обмеження в період лактації. Навіть в пологових будинках, під час виписки можна почути різні поради матусям від лікарів. Скільки людей, стільки й думок, але завжди необхідно прислухатися до свого організму і діяти так, як інтуїтивно.

Якщо період вигодовування доводиться на зимовий період, необхідно потурбуватись про заготовках. Мариновані помідори не рекомендують їсти, тоді треба запастися томатним соком домашнього приготування.

Але є ще кращий рецепт заготовки томатів, це їх заморозка. Для заморозки зазвичай вибирають дрібні, стиглі плоди, вони швидко піддаються заморожуванню. Можна заморожувати як цілі томати, так і порізати половинками. Перед тим, як томати помістити в морозильну камеру, їх необхідно вимити і просушити, покласти в лоток, і заморозити. Після цього можна перекласти томати в герметичні пакети. Заморожені помідори зберігаються довго, і зберігають корисні речовини, але шкірка стає грубою, тому перед тим як використовувати їх в їжу, шкірку краще видалити. Розморожені помідори слід використовувати відразу, не заморожуючи вдруге. Такий спосіб заготівлі, забезпечить годувальниці і дитині запас корисних речовин і вітамінів. Раціон годуючої жінки повинен бути повноцінним, багатим білками, вуглеводами, клітковиною, вітамінами. Після закінчення періоду вигодовування, для того, хто хоче привести свою фігуру в порядок, можна рекомендувати влаштовувати розвантажувальні томатні дні. Маючи мінімальну калорійність помідори, допоможуть в процесі схуднення. Не варто виснажувати себе голодом і суворими дієтами, краще вибрати збалансоване харчування, яке допоможе відновити зовнішній вигляд, і зберегти здоров`я. А це головне, адже малюкові потрібна гарна і здорова мама.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!