4 Рецепту страв з гарбуза, які не залишать вас байдужими.

Чи багато страв ви вмієте готувати з цього чудового овочу, настільки багатого на вітаміни і майже не містить калорій? Рецепти з використанням гарбуза, про які ми розповімо вам, стануть справжньою знахідкою для людей, які дотримуються дієти і стежать за своїм здоров`ям. 

Відео: Святкові смачні манти з гарбузом у вигляді троянд

Гарбуз по праву вважається неперевершеним джерелом поживних і корисних для організму речовин, які допоможуть впоратися з проблемами травлення, а її м`який і приємний смак робить цей овоч ідеальною основою для десертів і багатьох інших страв.

Гарбуз є потужним антиоксидантом, а також хорошим сечогінним засобом. Гарбуз допомагає організму боротися з інфекціями і виробляти білі і червоні кров`яні тільця, що робить її одним з найпопулярніших продуктів на кухнях господарок, які піклуються про здоров`я своєї родини.

Відео: гарбузовий ЗАПЕКАНКА з куркою

У цій статті ми розповімо вам про деякі простих, що не вимагають багато часу для приготування рецептах, які збагатять ваш щоденний раціон вітамінами та іншими корисними речовинами. Ми з упевненістю можемо сказати, що смак цих чудових страв сподобається навіть самому вимогливому гурману, а головне, незабаром ви помітите позитивний вплив, яке вони справлять на стан вашої фігури і самопочуття.

Закуска з смаженого насіння гарбуза насіння гарбуза

Властивості гарбузового насіння

У цих насінні міститься саліцилова кислота, яка входить до складу аспірину, що володіє заспокійливими і протизапальними властивостями. Вона допомагає зменшити біль, викликану такими хворобами, як, наприклад, ревматизм і артрит.

Найкращий ефект гарбузове насіння надають в тому випадку, якщо вживати їх вранці натщесерце. Також вони багаті жирними кислотами омега-3 і омега-6, які допоможуть знизити вміст холестерину в крові.

Спосіб приготування

  • Промийте насіння в мисці і ретельно просушіть їх.
  • Розігрійте духовку до 170 . Коли потрібна температура буде досягнута, розкладіть насіння на деку для запікання. У процесі приготування страви перемішуйте насіння дерев`яною ложкою кожні десять хвилин: так вони не склеїти і підрум`яняться з усіх боків. Коли ви побачите, що насіння надулися і придбали золотистий відтінок, блюдо можна виймати з духовки.

запечена гарбузгарбуз

Запечені шматочки гарбуза є прекрасним гарніром для м`яса або риби.

Спосіб приготування

  • Вимийте гарбуз щіткою під проточною водою. Потім розріжте овоч на круглі шматочки товщиною в палець. По можливості шматочки повинні бути однаковими.
  • Розігрів духовки до 180 протягом 40 хвилин.
  • Візьміть деко для запікання, змастіть його оливковою олією, розкладіть шматочки гарбуза, попередньо також змастивши їх маслом. Можна приправити страву майораном або базиліком за бажанням, а також додати морську сіль.
  • Шматочки гарбуза можна виймати з духовки, коли вони стануть м`якими.

Ідеально в якості гарніру!

Крем-суп з гарбузаКрем-суп з гарбуза

На дві персони.

складові

  • 1 кілограм гарбуза
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 3 очищені і нарізані цибулини
  • 2 очищених і нарізаних зубки часнику
  • Невелика кількість солі і перцю
  • Імбир і тмин в порошку
  • Половина миски курячого бульйону
  • 400 грам вареної білої квасолі (краще консервованої)
  • свіжа петрушка
  • 1 упаковка йогурту

Спосіб приготування

Відео: Бульгогі з яловичини. Корейська кухня.

  • очистіть гарбуз і вийміть насіння, потім розріжте овоч на кубики довжиною приблизно п`ять сантиметрів. Візьміть каструлю, змастіть її оливковою олією і тушкуйте отримані кубики з цибулею і часником на сильному вогні. Не забудьте додати сіль і перець.
  • Шматочки гарбуза поступово будуть карамелізований. На цьому етапі слід додати імбир і кмин.
  • Через десять хвилин додайте в каструлю курячий бульйон і доведіть його до кипіння (це займе ще шість або сім хвилин).
  • Охолодіть вміст каструлі і потім пропустіть його через блендер, щоб подрібнити гарбуз і отримати однорідний крем-суп.
  • Знову вилийте крем-суп в каструлю і доведіть до кипіння.
  • Зменшіть вогонь і додайте варену квасолю і петрушку, помішуючи блюдо.
  • Перед тим, як подавати крем-суп, покладіть в нього дві ложки йогурту.

Відео: Торт з кабачків

Смак цієї страви перевершить ваші очікування!

Заварний крем з гарбузаЗаварний крем з гарбуза

На шість Песонен.

складові

  • 6 яєчних жовтків
  • 6 кухлів молока
  • 1 миска однорідної пасти з гарбуза (гарбуз попередньо слід зварити і подрібнити у блендері)
  • 1 десертна ложка кориці
  • 2 столові ложки з верхом кукурудзяної муки

Спосіб приготування

Змішайте яєчні жовтки, цукор, пасту з гарбуза, молоко і столову ложку кориці в каструлі і поствьте її на повільний вогонь. Помішуйте вміст каструлі, щоб всі інгредієнти утворили однорідну масу. Коли страва закипить, всипте кукурудзяну муку в стакан холодного молока, швидко помішуючи. Як тільки отримана маса стане однорідною, додайте її в кипляче вміст каструлі. Ви побачите, як блюдо почне густіти, не утворюючи грудочок. Подавати заварний крем бажано в глиняному посуді.

Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!